MIRO MIX BAR

Un nome, una garanzia. Pluricampione nazionale dal 1996 al 2005 nella categoria barman mixologist e campione del mondo 2002 di Bacardi Martini Gran Prix, giusto per intenderci subito. La sua vita ruota poi intorno a esperienze prolifiche come artist drink, art director e consulente. Ma lasciamo che sia lui stesso a raccontarcele. 

Danny Del Monaco è un vulcano visionario che sa miscelare energia e qualità all’amore per lo stile italiano su cui ha sviluppato nei decenni la propria cultura del bere.

“L’utilizzo del made in Italy nella mia miscelazione è dovuto all’amore per le piccole e grandi aziende italiane e per la loro grandissima qualità e poi perché… sono italiano! I cocktail preparati da me 100% made in Italy riscuotevano successo nelle mie masterclass portate in giro per il mondo, perciò ho continuato la ricerca di piccoli e grandi produttori con i quali tutt’oggi collaboro.”
Essendo un patito dei twist, dei grandi cocktail Martini, sicuramente amo la tecnica Stir&Strain. Non è un mistero il mio amore per New&Old Martini glass e avendo una collezione di oltre trecento tipologie diverse di coppe Martini e oltre settanta mixing glass, anche in futuro conserverò il mio ideale di miscelazione.
Utilizzo distillati made in Italy, amo tutti i distillati ma i miei preferiti, che non sono distillati, rimangono i grandi vermouth & amari. Da sei anni sono il brand ambassador di una nota azienda di amari, passione che mi è entrata nel cuore e che difficilmente mi farà cambiare strada.

DANNY DEL MONACO _ The Bartender’s cocktails. Le ricette dei barman italiani

“I cocktail d’autori, non dell’autore. Queste ricette sono il frutto di una grande squadra di barman, fotografi e artisti creativi a me vicini che, giorno dopo giorno, sono riusciti a darmi idee e spunti per creare delle piccole opere d’arte, con lo scopo di stupire e affascinare i nostri clienti, stimolando il palato e rendendo la loro esperienza unica, in una parola, mixology cocktail art. Un infinito studio e mix, vero e proprio, di essenza creativa e gusto, cercando di dare importanza al brand “Made in Italy”. Molti di questi cocktail sono nati in paesi diversi, per master class o presentazioni di marchi italiani, per far sì che non andassero persi li abbiamo racchiusi in queste pagine, in modo che rimangano e lascino il loro segno nel tempo.”

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